Ni når oss på telefon:
0586-411 20
070-5537332 Roy
076-8004801 Annika
Det svenska smörgås-bordet uppstod på 1700-talet som ett slags bränn-vinsbord där herrarna före middagen kunde ta sig en salt smakbit till en sup.

Det stora kommersiella restaurangsmörgåsborden uppträdde först vid slutet på 1800-talet. Priset var då ca 75 öre inklusive obegränsat med snapsar.

Vi serverar en variant på smörgåsbord med varierande rätter som tillhör nutid, men givetvis traditionell mat också.

Låt buffen väl smakas!


GRILLSUPÉ

Förrätt
Grillsallad
Små späda blad med jungfrusallad toppad med krämig coleslaw, tomat, lök, droppar av citronolja samt ett parmesangratinerat vitlöksbröd

Varmrätter
Kalventrecóte
Grillad 200 gr serveras på bädd av marinerade grönsaker samt en het mörk pepparsky och
en gräddig lätt söt rosepappasås med stänk av konjak
till detta serveras råstekt vitlökspotatis


eller

Lax filé
Ugnsgrillad med apelglaze & kryddad med sesam/vasabi, samt bunden sparris, marinerade grönsaker och kantarellsås,
dillslungad delikatesspotatis bjuds till laxen

Pris 255 kr p.p

     


















© Degernäs Herrgård 2010.